Otręby ryżowe

Więcej mięśni, energii i antyoksydantów, brzmi dobrze ?

Pewnie nie raz słyszałeś o otrębach, ale pszennych, dziś mowa o bardzo ciekawym składniku diety wielu koni sportowych. Jeśli zastanawiałeś się czym są otręby ryżowe, najłatwiej będzie powiedzieć, że ryż składa się z łuski i białego rdzenia, w domu jemy biały ryż a dla naszych koni zostają cenne łuski ! Do uzyskania 20kg otrąb ryżowych potrzeba 20x więcej ryżu. „Surowe” otręby są bardzo bogate w tłuszcz i enzym lipazy co powoduje że wyjątkowo szybko jełczeją i stają się niezdatne do spożycia, dlatego poddaje je się stabilizacji poprzez podniesienie temperatury lub ciśnienia. Tylko stabilizowane otręby ryżowe są produktem dopuszczonym do żywienia koni.

Co takiego znajduje się w stabilizowanych otrebach ryżowych ? Przede wszystkim zdrowa energia znajdująca się zarówno w tłuszczu jak i błonniku. Dlaczego zdrowa energia ? Bo pochodzi z dwóch różnych źródeł oraz jest wspierana witaminami z grupy B zawartymi w otrębach, a witaminy te działają w reakcjach chemicznych generujących energię u koni. Gamma oryzanol – to substancja bardzo pozytywnie wpływająca na przyrost muskulatury młodych koni oraz koni w intensywnym treningu. Antyoksydanty to bardzo ważny powód dla którego warto sięgnąć po otręby ryżowe. Dzięki nim komórki i tkanki Twojego konia są chronione przed uszkodzeniami spowodowanymi przez intensywny trening.

Dzięki otrębom ryżowym dostarczasz większej ilości energii bez zwiększania ilości zboża w diecie. Nie należy jednak przesadzać lub całkowicie zastępować zboża otrębami ryżowymi. Zarówno zboże jak i otręby ryżowe zawierają duże ilości fosforu oraz nie są zbyt bogate w mikro i makroelementy tak więc wymagają uzupełnienia innymi składnikami diety. Nie każde otręby są wzbogacane o witaminę E lub selen, warto traktować je jako dodatkowy składnik diety ale nie podstawę żywienia.  Szukając odpowiednich otrębów ryżowych upewnij się czy są stabilizowane oraz wzbogacane !

Jeśli masz pytania żywieniowe, pisz śmiało !

Rafał Kaczmarek

Please follow and like us:

Wapń i fosfor

Czy jest zależność między wapniem i fosforem w końskiej diecie ? 

Prawie 99% wapnia i 80% fosforu znajduje się w kościach i zębach koni. Prawidłowy stosunek tych dwóch pierwiastków ma kluczowe znaczenie w wykorzystaniu ich przez koński organizm. Jeśli stosunek ten będzie zaburzony, jeden z bardzo ważnych składników mineralnych nie będzie odpowiednio przyswajany. Zbyt duże ilości fosforu ograniczają wchłanianie wapnia, natomiast zbyt duże ilości wapnia ograniczają wchłanianie niektórych pierwiastków śladowych.

Jaki jest prawidłowy stosunek ?

Zmienia się on w zależności od wieku konia, co jest związane z procesem budowy i wzrostu tkanki kostnej i chrzęstnej. U młodych koni, będących w fazie wzrostu stosunek ten powinien wynosić 1:1, natomiast u koni dorosłych od 1,5:1 do 3:1 gdzie przewagę stanowi ilość wapnia. Największe zapotrzebowanie na wapń występuje u klaczy wysokoźrebnych i w laktacji.

W jakiej paszy jest wapń a w jakiej fosfor ?

W większości pasze objętościowe, takie jak siano , lucerna, niebilansowane wysłodki buraczane są bogate w wapń, natomiast fosfor występuje przede wszystkim w zbożach – owsie czy otrębach pszennych. Analizując końską dietę należy brać pod uwagę stosunek wapnia i fosforu. Zwiększenie ilości paszy treściwej musi pociągnąć za sobą zwiększenie ilości paszy objętościowej, nigdy nie należy dopuścić do przewyższenia ilości paszy treściwej w stosunku do objętościowej.

Warto wiedzieć, ze pełnoporcjowe pasze dla koni są już zbilansowane pod kątem omawianego stosunku. Również kupując wysłodki buraczane warto sprawdzić czy są zbilansowane czy nie, jeśli w ich składzie znajdują się min. Otręby pszenne to znaczy, że zostały one dodane aby poprawić stosunek wapnia do fosforu.

Jeśli masz pytania żywieniowe, pisz śmiało !

Rafał Kaczmarek

Please follow and like us:

Lucerna

Czy warto wykorzystywać lucernę w końskiej diecie ? Przeczytajcie i odpowiedzcie sobie sami.

Więcej energii strawnej.
Liściasta część roślin zawiera więcej energii strawnej w przeciwieństwie do łodygi, która jest zasobna w energię niestrawną. Jest to powód dla którego lucerna i koniczyna zawierają więcej energii strawnej od traw i plew. Duże znaczenie ma moment zbiorów i jakość roślin, preferuje się zbiór w momencie największego rozrostu części liściastej.

Więcej białka
Najlepszej jakości siano nie będzie zawierać tak dużo białka jak gorszej jakości lucerna. Białko jest bardzo ważnym składnikiem diety konia, zapotrzebowanie na ten składnik jest uzależnione od wieku konia, etapu szkolenia lub przeznaczenia konia. Niedobory białka w przypadku klaczy karmiących mogą znacznie ograniczyć laktację.

Lepsze pH
Koń produkuje kwas żołądkowy w sposób ciągły, bez względu na to czy akurat je lub jest w treningu. Kwas żołądkowy ma niskie pH (na czczo poniżej 2,0 !) co ma negatywny wpływ na ściany żołądka, podczas pobierania pasz pH żołądka się podnosi za sprawą śliny. Lucerna dzięki większej zawartości białka, wapnia i ligniny znacznie lepiej buforuje kwas żołądkowy niż siano. To właśnie lucerna jest składnikiem „must have” diety konia objętego ryzykiem choroby wrzodowej.

Więcej wapnia
W końskiej diecie istnieje spora zależność między stosunkiem wapnia do fosforu, w skrócie stosunek ten powinien wynosić od 1,5:1 do 3:1, a więcej o tym stosunku już w kolejnym artykule.
Łatwo zauważyć, że potrzeba dostarczyć większą ilość wapnia niż fosforu. Wapń znajduje się między innymi w lucernie a fosfor w owsie.

Kto musi uważać z lucerną ? Zdecydowanie konie otyłe, które powinny schudnąć, ponieważ lucerną dużo łatwiej podtuczyć konia. Na lucernę powinny też uważać konie wrażliwe na białko.

Jeśli masz pytania żywieniowe, pisz śmiało !

Rafał Kaczmarek

Please follow and like us: